Тендерайзер KT-PK

Тендерайзер КТ-PK предназначен для рыхления мяса путём его прокалывания на мясоперерабатывающих производствах и предприятиях общественного питания. При прохождении через устройство, лезвия протыкают мясо, тем самым перерезая мышечные волокна. Таким образом, происходит размягчение стейка: чем короче волокно, тем мягче становится мясо и легче жуётся. Также сокращается время приготовления мяса.
Благодаря конструкции гребенок и эффективности лезвий, мясо проходит через лезвия быстро: максимальная производительность тендерайзера 1200 отбивных в час.
Двигатель останавливается автоматически при открытии защитного кожуха. Режущий инструмент легко снимается, его можно мыть в посудомоечной машине.

Особенности:
высокая безопасность при работе;
съемный режущий инструмент для удобной чистки;
корпус из нерж.стали;
направление реза - продольное.

Технические характеристики:
Производительность, стейков/ч: 1200
Максимальная ширина стейка, мм: 170
Максимальная толщина стейка, мм: 30
Мощность, кВт: 3,7
Габариты ШхДх, мм: 390х430х400
Вес нетто, кг: 33