Куттер открытого типа HMR ZBG525

Является наиболее вместительной моделью в серии высокоскоростных промышленных куттеров открытого типа ZBG.
Аппарат предназначен для приготовления различных видов фаршей.
Помимо приготовления мясного фарша для сосисок, сарделек и колбас, может использоваться для пюрирования овощей и фруктов, измельчения орехов, приготовления соусов, паштетов и т.п.
Измельчение выполняется в атмосферной среде.
Материал изготовления – полностью нержавеющая сталь AISI 304.
Отличительные свойства куттеров серии ZBG – высокая производительность и скорость вращения ножей (до 4500 об/мин.)
Количество скоростей вращения ножей – 4, чаши – 4.
Помимо этого, аппараты серии отличаются пониженным уровнем шума и вибрации.

Особенности модели:
Современный стильный дизайн;
Удобная мойка и санитарная обработка;
Специальная форма краев чаши, препятствующая переливанию фарша;
Противошумовая прозрачная крышка, позволяющая визуально контролировать процесс приготовления;
Высокий уровень влагозащиты (электрообрудование вынесено в отдельный шкаф);
Простое, интуитивно понятное управление;
Длительный рабочий ресурс.
Куттер оснащен системой контроля температуры сырья.
Подшипники ножевого вала имеют четыре слоя герметизации.
В базовый комплект поставки входят ножи отечественного производства, выгружатель фарша и подъемник для тележек.
Куттер может комплектоваться ножами импортного производства.

Технические характеристики:
Объем (л) - 525;
Скорость вращения ножей (об/мин) - 750/1500/3000/4500;
Скорость вращения чаши (об/мин) - 2/4/8/12;
Скорость выгружателя (об/мин) - 12-60;
Максимальная загрузка (кг) - до 330;
Мощность (кВт) - 110;
Напряжение (В) - 380;
Масса (кг) - 8500;
Размеры (мм) - 4335*3145*2492