Инъектор HMR ZS40

Инъектор ZS40 представляет собой современное оборудование, отвечающее всем нормам качества и безопасности ЕС и РФ.
Корпус и все соприкасающиеся с продуктами и рассолом детали выполнены из пищевой нержавеющей стали.
Давление впрыска – регулируемое.
Имеется стабилизатор давления, выравнивающий перепады давления в процессе впрыска.
Посол производится через независимо перемещаемые в вертикальной плоскости иглы.
Для того, чтобы безопасно инъектировать мясо с костями, установлена специальная система самозащиты игл.
При встрече с твердой поверхностью игла, во избежание порчи, приподнимается, осуществляя впрыск в мышечную область.

Другие особенности конструкции:
Рассол подводится к регистру, где и поддерживается давление рассола.
Клапаны впрыска установлены на группу игл.
Для транспортировки рассола используется надежный насос.
Максимально точное позиционирование сырья осуществляется с помощью конвейера большой точности.
В инъекторе установлен четырехступенчатый фильтр очистки. Он надежно фильтрует рассол, защищая от засорения насос и иглы.
Панель управления вынесена в отдельный блок, что обеспечивает максимальное удобство управления и защиту от влаги.

Мощность (кВт) - 5,5
Напряжение (В) 380
Расчетная производительность (тонн/час) - 1,5
Количество игл - 40
Ход иголки (мм) - 150
Ширина инъекции (мм) - 285
Скорость инъекции (раз/мин) - 48/32
Диаметр иглы - 2,3 или 4
Габариты (мм) - 1250х950х1800
Вес (кг) - 460