Шкаф шоковой заморозки рассчитан на применение тележки с универсальными направляющими под GN1/1. Дает возможность интенсивно снизить температуру большого количества продуктов, полуфабрикатов, заготовок и готовых блюд в двух режимах — мягком и жестком.